


Der perfekte herbstliche Foodie-Trip nach Ouddorp! 🍂🌊
Regionale Saisonküche an der niederländischen Küste (und wie man sie am besten genießt)
Wenn der Herbst kommt, wird es in Ouddorp ruhiger und der Tisch füllt sich mit tiefen, tröstlichen Aromen des Meeres. Die salzige Brise, stille Strände und goldene Landschaften tun ihr Übriges: die ideale Zeit für einen Kurztrip, bei dem genussvolles Essen zum Plan gehört.
Das Meer auf dem Teller
Miesmuscheln & Austern: die Klassiker der Saison. In den Monaten mit „R“ sind Austern (Sept–Apr) top, und Muscheln glänzen in Suppen, gedämpft oder schlicht mit Kräutern und Weißwein.
Fische aus der Nordsee: Kabeljau, Makrele, Seezunge oder Wolfsbarsch—pur zubereitet, gegrillt, im Ofen oder als sanfter Eintopf mit Herbstgemüse.
Küstensuppen: Cremes aus Fisch & Meeresfrüchten, Brühen mit Fenchel, Lauch und Kartoffeln—perfekt nach einem Strandspaziergang.
Der Garten im Herbst
Kürbis, Rote Bete, Grünkohl (boerenkool) und Pilze spielen die Hauptrolle in warmen Salaten, Beilagen und Risotti. Die lokale Küche setzt auf einfache, nah erzeugte Produkte mit viel Liebe zum Detail.
Brot & echte Butter: knuspriges Handwerksbrot, sahnige Butter und Salze mit Algen/Kräutern—pures Comfort Food.
Süßer, regionaler Abschluss
Appeltaart (warmer Apfelkuchen mit Sahne oder Eis).
Zeeländisches Gebäck und hausgemachte Kuchen—ideal zum Kaffee mit Wasserblick.










Wo und wie genießen
Beach Club Punt West: direkt am Grevelingenmeer—ideal für spätes Mittagessen mit Aussicht oder Abendessen bei Sonnenuntergang. Es erwarten dich Gerichte mit regionalen Produkten, Einfachheit und viel Geschmack. Hunde sind willkommen, also ein Familienplan für alle.
Kochen im Ferienhaus: lieber gemütlich daheim? Kauf frische Produkte aus der Region und koche ein Herbstmenü: Ofenkürbis, gebackener Fisch und eine Flasche regionaler Wein oder niederländisches Craft-Bier.
5 Genuss-Pläne (Kurzliste)
Morgenspaziergang am Strand + Kaffee mit Apfelkuchen.
Mittag am Meer: Muscheln/Austern + Weißwein mit Seeblick.
Nachmittag auf dem Markt: Saisongemüse & Handwerksbrot fürs Dinner.
Sonntagsbrunch im Beach Club: Eier, Brote, Säfte, Aussicht.
Langsames Abendessen zu Hause: Fischsuppe, Ofenkürbis & Kerzen.
Praktische Tipps
Vorab reservieren am Wochenende (an sonnigen Tagen gut besucht).
Warme Schichten für Terrassenplätze: Decke + Kaffee = Traumduo.
Regional zuerst: frag nach den Tagesempfehlungen—der Herbst bringt Köstliches.
Der Herbst in Ouddorp schmeckt nach Meer, ehrlicher Küche und einfachen Momenten, die bleiben. Wenn du Genuss und Ruhe suchst, ist jetzt deine Zeit. Sehen wir uns am Tisch? 🍽️✨